sabato 16 novembre 2013

PASTA CON POLLO AL CURRY E CAVOLO BRONZINO

Vi propongo una pasta economica e ricca di gusto...con 5 uero realizzerete un piatto incredibile che potrà saziare fino a 4 persone...



Ingredienti


Un petto di pollo
un cavolo bronzino
mezzo porro
della polvere di curry
sale
pepe
olio evo
un pacco di pasta a vostra scelta
mezzo litro di brodo di pollo



Preparazione
Lavate e tagliate tutte le verdure... a pezzetti piccoli il cavolo e striscioline sottili il porro. Mettete sul fuoco il brodo di pollo e un pentola con acqua salata per la pasta. Tagliate il petto di pollo a striscioline e poi a dadini...
Prendete una padella, mettete il porro a soffriggere con un pochino d'olio... quando sarà ben dorato aggiungete i dadini di pollo e fateli saltare, sfumate con del vino bianco e aggiungete anche il cavolo e la polvere di curry... continuate a far saltare il tutto per 4 minuti. Ricopreita con il brodo di pollo e fate cuocere a fuoco medio. Buttate la pasta!
Continuate la cottura del sugo aggiungendo quando serve un mestolino di brodo.

A cottura della pasta al dente, scolatela e terminatela nella padella con il sugo. Se necessario aggiungete ancora un mestolo di brodo.


buon appetito!!!


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