domenica 10 novembre 2013

GUACAMOLE

Ecco la ricetta di una salsa messicana buonissima a base di avocado.





Ingredienti per una coppetta di salsa

1 avocado
mezza cipolla
1 spicchio d'aglio
1 lime
sale
pepe
cumino

Preparazione

Io questa salsetta la faccio in modo molto rapido...prendo tutti gli ingredienti e li sbuccio e li faccio a pezzettini, a questo punto li metto nel mortaio e li peso finchè non diventano una purea omogenea... Aggiungo il succo di lime ed il gioco è fatto...

se vi piace potete aggiungere anche pomodori e coriandolo fresco...


ciao ciao

D