domenica 13 ottobre 2013

POLENTA FRITTA

Ecco un modo veloce e gustosissimo per preparare la polenta avanzata del giorno prima...




Ingredienti


3 fette di polenta
olio per friggere
100 gd di prosciutto crudo di parma
50 gr di stracchino fresco
sale

Preparazione

Mettete l'olio in una pentola e fatelo scaldare fino al punto di fumo. Nel fratempo con un filo di cotone riducete la polenta a striosce da 1 cm circa.
Figgete le vostre strisce di polenta, scolatele e salatele.

Servite ancora ben calde... Io qui per l'aperitivo me le sono preparate con un pochino di crudo di Parma e dello stracchino...


molta gustosa!!!

D