giovedì 4 luglio 2013

pasta all'olio

Ciao, oggi vi spiego come fare la pasta all'olio. Ottima base per fare le torte di verdura, fagottini ripieni o anche per la carne e il pesce in crosta...


Ingredienti:
300 gr di farina 00
mezzo bicchiere d'acqua
un pò d'olio evo
un paio di pizzichi di sale

Preparazione:
mettete tutti gli ingredienti in una ciotola capiente, aggiungete l'acqua e manipolate il composto fino a che non vi si stacca dalle mani. Fatene un paio di palline.

A questo punto potete mettere una pallina su un piano di lavoro infarinato e stenderlo a vostro piacimento.

Se volete potete aricchire l'impasto con erbe aromatiche tritate finemente o con dei semi a vostra scelta!



Ciao ciao

D