sabato 15 giugno 2013

MUSCOLI ALLA MARINARA

Vi faccio conoscere una delle ricette più semplici ma allo stesso tempo più buone dell'estate spezzina... i muscoli alla marinara.


 Ingredienti per due persone:

olio evo
sale
un kg di muscoli freschissimi
un pochino di vino bianco secco
due spicchi d'aglio
prezzemolo
qualche pomodorino

Preparazione:

Mettete in una casseruola i muscoli e fateli cuocere a fuoco vivae per 5 minuti assieme all'aglio e ad un goccio d'olio, mescolando di tanto in tanto.  Poi unite il resto degli ingredienti e sempre mescolando di tanto in tanto in 15 minuti sarà tutto pronto per essere servito!

Servite caldo in una ciotola.... Accompagnate con qualche crostino per fare scarpetta nello splendido brodino che rimarra in fondo alla pentola!

Buon appetito!!!!!


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